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中国农业辉煌70年 | 中国粮食，喂饱中国人，造福全世界

新中国成立70年来，中国农业发展呈现出翻天覆地的变化，实现了举世瞩目的跨越发展，农业产量产值取得巨大进步，农林牧副渔业全面繁荣、协调发展；农业生产条件实现巨大飞跃；新型农业经营体系不断健全；农业发展新动能基本形成；农业对外开放成就跃居世界前列；农村居民生活正向全面小康迈进。

70年来，中国农业用强劲实力创造出一个又一个奇迹，取得的成就可以用“辉煌”二字形容。

2000多亿斤到13158亿斤

8月，河南省延津县迎来最忙碌的季节。今年，种粮大户李元智家的两千多亩小麦迎来丰收，粮食的收储工作已经持续了一个月。

种粮大户李元智

李元智今年六十多岁，从有记忆起，种地就成了他生活中不可分割的一部分。50多年前，就在延津县这片土地上，他和父亲靠着几亩小麦田养活着一家人。在李元智看来，落后的生产方式不仅意味着面朝黄土背朝天的辛苦，更意味着粮食不够吃，要饿肚子的窘迫。

曾经的收粮场景

李元智回忆说，以前，农民都是靠天吃饭，打下来的粮食根本不够吃。有一年，大家从地里打出了一千多斤小麦，村里高兴地给大家放了一场露天电影作为奖励。那时，还很少有人见过那么多粮食。

如今的收粮场景

如今的李远智对于吃不饱饭的记忆已不太深刻。靠着科学种田，现在他已经年入百万，种地也成就了他的事业和理想。不过，这一路走来的辛苦只有他自己才知道，而他的故事，也是新中国成立70年来中国农民成长的缩影。

1949年新中国成立之初，全国粮食总产量仅有2000多亿斤；但到了2018年，这一数字已经增长为13158亿斤。这其中，靠的是农业科技进步和基础设施建设的更新。

旱涝保收的背后

2019年夏，我国多地迎来高温干旱天气，而在延津县，很多农户的庄稼丝毫没有受到影响，路边，庄稼依然茁壮成长，灌溉工作依然有条不紊的进行着。旱天不旱，完全得益于当地优越的水利条件。延津县农业农村局技术站站长刘明忠说，现在一遇到干旱，各地就会利用机井对农田进行及时灌溉。

农田边整齐的沟渠

建造几口机井，灌溉一片农田，听上去简单，但背后却是这个农业大县与大自然抗争的漫长历程。刘明忠告诉记者，80年代，延津县的土地还是非常贫瘠的沙地和盐碱地，别提种出好粮食了，就是普通小麦也种不出多少。当地通过引黄工程，把黄河水引进农民的地里，慢慢地，延津县的土壤得到根本性改变。后来，国家大力进行土地开发、整理工作，又把延津县的坡地全部变成了平地，耕地面积越来越大。终于，这块曾经并不被人看好的地方变成了沃野平原。

正在建设的小型水利工程

新中国成立以来，党和政府高度重视农业基础设施建设，不断改善农业生产条件，为农业综合生产能力提升打下坚实基础。数据显示，2018年我国耕地灌溉面积10.2亿亩，比1952年增长2.4倍，年均增长1.9%。

正是因为中国人不屈不挠，敢于对抗恶劣自然条件的勇气，如今，中国的粮食安全才有了绝对保障，中国人的饭碗也牢牢掌握在了自己手中。

清华大学中国农村研究院副院长张红宇：“所谓旱涝保收，就是不管天气怎么变化，都不会因为下雨过多出现涝灾，或者因为天气干旱出现旱灾。70年间，在农业基础设施等方面，国家确实花了很大的钱。”

一颗小麦的种子有多重要？

李久勇是豫粮集团旗下一家小麦产业公司负责人，已经和粮食打了20多年交道，什么样的小麦能卖什么样的价格，看一眼就能分辨出来。他说，这些年让他感触最深的是，农户售卖的粮食质量越来越好，这得益于品种的改良。

李久勇：“豫北的小麦98%都是一级麦。厂里边生产的是专用粉，主要是做面包、拉面。它首先用的原料是优质小麦，加工出来以后主要是做高端的产品。”

豫粮集团正在进行粮食收储

一颗小麦的种子到底有多重要？曾经，很少有人会仔细思考。但作为行业内的大型粮企，却被这个问题深深困扰。以前，中国的食品企业要想制作一包方便面，原材料却不能从中国的土地上获取。上世纪80年代，中国强筋小麦的育种工程正式启动，在经历了多年的探索之后，如今，属于中国人的强筋小麦，终于在中国的土地上生根发芽。

记者韩晓（中）采访李久勇（右）

在公司的种植基地，这里试种的1000多亩强筋小麦——郑麦368已经收割完毕。现在，河南省食品企业生产所用的强筋小麦，已经基本实现自给自足。在李久勇看来，强筋小麦种植的成功，是中国小麦种植向优质高效发展的重要一步，更是中国农业扬眉吐气的骄傲一刻。李久勇说，单纯依靠国外进口是不可靠的。中国的粮食问题要靠中国人自己来解决，而事实证明，中国人自己的小麦也完全可以生产出享誉世界的高端面粉。

创新是发展的动力。新中国成立70年间，我国粮食作物育种经历了多个重要阶段。目前，我国已经对1.5万份种质资源开展了精准鉴定。截至2018年，国审、省审品种达3万多个，水稻、小麦育种居世界领先水平，杂交玉米出现一批高产、抗病、抗倒品种。

郑麦368强筋小麦种植基地

中国在粮食安全上的大力作为和显著成就，不仅解决了“中国饭碗”问题，也为世界粮食安全做出了巨大贡献。

清华大学中国农村研究院副院长张红宇：“2018年，中国的粮食总量达到6.58亿吨，中国人口总量13.95亿人，中国人均占有粮食472公斤。2018年，全球人均粮食350公斤，中国超了122公斤。”

中国粮食影响世界

2019年，在长沙举办的中非农业合作发展研讨会上，中国工程院院士袁隆平献上了一段英文致辞。在致辞中，他表示自己正致力于研究超级杂交水稻，非常愿意帮助其它发展中国家解决粮食短缺问题。

中国工程院院士袁隆平

这位90岁的老人，将自己一生的心血付诸于杂交水稻的研发之中。现在，由袁隆平院士带领团队种植的杂交水稻，已经种到了马达加斯加、尼日利亚等非洲国家，并在当地不断创造出高产记录。通过开办杂交水稻技术培训国际班，我国已经为近80多个发展中国家培训14000多名杂交水稻技术人才。

袁隆平：“这是件好事情啊，为什么不让世界共享？为什么不呢？全球有1亿6千万公顷的稻田，如果一半有8千万公顷，按现在的情况，每公顷增产2吨，可以增产1亿6千万吨稻谷，可以多养活5亿人口啊！”

2006年起，我国已经成为世界第三大粮食援助捐赠国。2008年全球粮食危机中，我国牢牢守住18亿亩耕地红线和95%的粮食自给率，从容应对国际粮价波动，保持了粮食供应稳定。在推动“一带一路”倡议不断走深走实过程中，中国的农作物种植、农业机械化等技术，正助力沿线粮食短缺国家生产出更多粮食。

清华大学中国农村研究院副院长张红宇：“中国靠自己的资源解决自己的问题，靠自己的供给解决自己的需求问题。不仅如此，中国还是一个开放的国家，中国的农产品、农业技术正在被越来越多的国家分享。”

新中国成立70年来，中国粮食产量实现质的飞跃。2018年，全国粮食总产量为13158亿斤，比1949年增长4.8倍，年均增长2.6%。随着农业供给侧结构性改革不断深化，我国粮食生产从追求产量转变为追求质量。2018年，全国累计建成高标准农田6.4亿，中国用不到世界9%的耕地养活了世界近20%人口，同时也为全球粮食安全、贫困治理和农业可持续发展做出巨大贡献。